Желтая колода: игра для официантов

Стандартная колода: 610 грн. / 2050р./ 31$ (цена с доставкой)

Колода с логотипом: 910 грн./ 2800р./ 41$ (цена с доставкой)

ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО:

  • По Украине: Новой Почтой (склад-склад)
  • В Россию и другие страны отправляем бандероль авиа-почтой.

Желтая колода: универсальная колода по кухне.

Два типа карт: ассортиментные и с условиями.

Количество: 31 шт.

Комплект: карты, бумажные фишки, правила игры.

Язык: доступна русская и украинская версия.

КОЛОДА С ЛОГОТИПОМ:

Вы можете заказать колоду с вашим логотипом на обратной стороне карты (на «рубашке»):

КАК ИГРАТЬ?

1. Ассортиментные карты

Улучшают знание ингредиентов и помогают структурировать в памяти меню. Задание состоит в том, чтобы перечислить все блюда из меню, которые соответствуют заданному критерию (например, «ПЕРЕЧИСЛИ ВСЕ БЛЮДА С ГРИБАМИ»).

За каждый правильный ответ – 1 балл.

За дополнение – 1 балл от отвечающего участника.

2. Карты с условием (круглые скобки)

Улучшают умение быстро ориентироваться в меню в различных ситуациях. Условие задано в карте, а блюдо называет ведущий (например, «ГОСТЬ ЗАКАЗАЛ (ведущий называет блюдо из меню). ПРЕДЛОЖИ ПОДХОДЯЩИЙ НАПИТОК» или «БЛЮДО (ведущий называет блюдо) НАХОДИТСЯ В СТОП-ЛИСТЕ. ПРЕДЛОЖИ ПОДХОДЯЩУЮ ЗАМЕНУ ДЛЯ НЕГО»).

За правильный ответ – 3 балла.

За неполный – 0 баллов.

За дополнение – 1 балл, от отвечающего участника.

КАК ИГРАТЬ?

Тренинг:

Время игры: 3-10 мин.

Первый участник тянет карту и выполняет задание. За каждый правильный ответ он получает от ведущего 1 балл (за карты с условием – 3 балла).

Когда он не может больше ничего назвать, ведущий спрашивает, что может добавить следующий за ним участник.

За каждый правильный ответ, первый участник отдает назвавшему свой 1 балл. Затем его может дополнить третий участник, и тогда первый отдает свой балл ему. И так далее, по кругу. Если у отвечающего участника закончились фишки, то за дополнения баллы дает ведущий.

Потом второй участник тянет карту, и всё повторяется.

Победитель – тот, кто набрал больше всего фишек.

Ведущий может разделить колоду, выбрав отдельно ассортиментные карты и карты с условиями, чтобы провести два разных упражнения в тренинге.

Пятиминутка:

Время упражнения: 3–5 мин

На пятиминутке можно разыграть 2–3 карты, которые ведущий предлагает участникам в случайном порядке, без фишек и победителей, просто чтобы освежить в памяти ассортимент.

Контроль знаний:

Администратор (менеджер), внутренний тренер или наставник берет колоду и в индивидуальной беседе предлагает взять сотруднику несколько карт и выполнить задания.

Таким образом можно выяснить уровень знаний сотрудника и рекомендовать ему подтянуть определенные разделы меню или знание ассортимента.

Используя карты с условием, наставник может помочь отработать сотруднику навыки продаж.

Желаем вашей команде твердых знаний, счастливых Гостей и больших продаж!

ДРУГИЕ КОЛОДЫ: