Відтворити відео

ОСОБЛИВОСТІ КУРСУ:

Мікрольорнінг

На кожну тему одне коротке відео

Коротко

В середньому 35 секунд на 1 відео. Не встигнеш відволіктися

Анімація

Кумедні мультики, замість нудних лекторів

Формат

Вертикальні відео. Не потрібно крутити смартфон в руках

Телеграм

Не треба встановлювати спеціальних додатків

Тести

Наприкінці курсу, можна перевірити себе

Дешево!

Мінімальна вартість передплати

Аудиторія

Офіціанти, менеджери

Мова

українською та російською

ПРОГРАМА КУРСУ:

КРОКИ СЕРВІСУ В РЕСТОРАНІ

Крок 1. Привітайте гостя

Крок 2. Назвіть своє ім’я

Крок 3. Розкажіть про новинки та акції

Крок 4. Запропонуйте аперетив

Крок 5. Розширюйте замовлення

Крок 6. Обов’язково записуйте

Крок 7. З’ясовуйте порядок подачі

Крок 8. Дублюйте замовлення

Крок 9. Називайте страву при подачі

Крок 10. Робіть check back

Крок 11. Освіжайте та повторюйте напої

Крок 12. Забезпечуйте чистоту

Доповнення: грайте в команді!

Крок 13. Розрахуйте гостей

Крок 14. Попрощайтеся з гостями

Шаг 15. Приберіть столік

⏱ Загальна тривалість курсу: 11 хвилин. Його точно витерплять усі ваші співробітники!)

Ціни в UAH

₴ 0,0 / міс

доступ на 1/3/6 місяців
безкоштовно для українців!

Перейти

Ціни в USD

$ 5,2 / міс

доступ на 1/3/6 місяців
для 1/10/20 осіб

Ціни в EUR

€ 5 / міс

доступ на 1/3/6 місяців
для 1/10/20 осіб

ПРИКЛАДИ ВІДЕО З КУРСУ:

Відтворити відео

ХТО АВТОР?

Максим Пилаєв – консультант, спеціаліст в галузі сервіса та навчання персонала, психолог. Займається тренерською та консультативной діяльністю с 2006 року.

Налагодженням системи сервіса в ресторанах та навчанням офіціантів займається с 2012 року (в ресторанній галузі має досвід роботи кухарем, офіціантом, менеджером по сервісу, hr-директором).

ПРОГРАМИ МАЙБУТНІХ КУРСІВ

ТЕХНІКИ ПРОДАЖІВ В РЕСТОРАНІ

Загальні зауваження по продажам в ресторані

Барвистий опис

Перше та останнє

Кивок

Як допомогти гостю визначитись?

Інші способи продажів

ВАЖЛИВІ МОМЕНТИ СЕРВІСУ

Читання гостя

Як заробити більше чайових?

Місія офіціанта

Тривале очікування

Потреби та очікування гостя

Чому гість не має піти незадоволеним?

Як не боятися гостей та почуватися впевнено?

Як вивчити меню?

Розстановка пріоритетів

Як продавати та не бути нав’язливим?

Алгоритм поводження в конфлікті з гостем

Гігієна – це королева!