На графике обозначена кривая профессиональной жизни среднестатистического официанта. Имеется три основных периода жизни официанта:
- период становления (а) от «ходячего подноса» до «звезды» (см. Этапы профессиональной жизни официанта);
- период наибольшей эффективности (b) от «звезды» до «профи»;
- период эмоционального и профессионального выгорания от «профи» до «зомби».
Читати далі Периоды профессиональной жизни официанта. Часть 2