Рубрика: Без рубрики

Предзаказ на «Винные карты»!

Максим

Друзья, готовится к печати колода Винных карт от проекта «Винные игры» Димы Сапрыкина. Это игра для сомелье, барменов, официантов и абсолютно всех, кто интересуется вином! Она поможет вам разобраться и запомнить основные характеристики 12 главных мировых вин.

(больше…)

Периоды профессиональной жизни официанта. Часть 2

Максим

На графике обозначена кривая профессиональной жизни среднестатистического официанта. Имеется три основных периода жизни официанта: 

  • период становления (а) от «ходячего подноса» до «звезды» (см. Этапы профессиональной жизни официанта);
  • период наибольшей эффективности (b) от «звезды» до «профи»;
  • период эмоционального и профессионального выгорания от «профи» до «зомби».

Periodi_prof_zhizni_oficianta Читать далее «Периоды профессиональной жизни официанта. Часть 2»